2004年浙江省食品工业百强企业情况通报

一、2004年食品工业百强企业基本情况（不含饲料加工业）

　1、百强企业实际达到经营规模

　销售收入100家全部达到1亿元以上，最高（杭州娃哈哈集团有限公司）达99.21亿元，最低为1.1亿元。其中：10亿元以上的8家、5-10亿元以下的8家、1-5亿元以下的84家。

　利税总额100家中，最高（杭州卷烟厂）达70.11亿元，最低为765.8万元。其中：1亿元以上的13家、0.5-1亿元以下的4家、1000-5000万元以下的70家、1000万元以下的13家。

　2、百强企业按市分布

　销售收入100家中：杭州市28家，宁波市和舟山市各18家，绍兴市和嘉兴市各8家，温州市7家，金华市6家，湖州市和台州市各3家，丽水市1家。

　利税总额100家中：杭州市34家，宁波市17家，温州市9家，绍兴、湖州、舟山市各7家，嘉兴、台州市各5家，金华、忂州市各4家、丽水市1家。

　3、百强企业分行业构成

　销售收入100家共由16个行业组成，其中：水产加工业22家，食用植物油加工业12家，啤酒业11家，粮食加工及以粮为主要原料的方便休闲食品制造业、果蔬加工及罐头制造业各10家，软饮料及冷饮制造业7家，黄酒业和畜禽肉制品及蛋类加工业各5家，乳及乳制品业4家，味精及调味品制造业和茶叶加工业各3家，干果炒货业、烟草制品业、食品添加剂业各2家，糖果饼干制造业和保健食品制造业各1家。

　销售收入100家也由16个行业组成，其中：啤酒业21家，水产加工业14家，粮食加工及以粮为主要原料的方便休闲食品制造业12家，黄酒业和果蔬加工及头制造业各9家，软饮料及冷饮制造业8家，食品添加剂制造业5家，畜禽肉制品及蛋类加工业、乳及乳制品业、茶叶加工业、糖果饼干制造业各3家，食用植物油加工业，味精及调味品制造业、干果炒货业、保健食品制造业、卷烟业各2家。

二、百强企业发展情况及主要特点

　1、上规模的企业群在迅速扩大。销售收入上亿元的企业（全行业）2004年已有127家（省政府要求2005年达100家以上），比2000年的66家增加近一倍，比2003年的108家增加19家，增幅达17.6%。利税总额1000万元以上的企业2004年已达94家，比2000年的56家增长67.9%，预计2005年也可实现省政府要求的100家以上。

　2、百强企业实现的经济指标在全行业中占了绝对优势。2004年度销售收入百强企业的销售收入，占全行业销售收入的比重为64.9%,这个比重已连续十年保持在65-70%。2004年度利税总额百强企业的利税总额，占全行业利税总额的比重为92.7%，这个比重已连续4年保持在90%以上。

　3、新兴行业发展快。水产加工、果蔬加工、肉类加工、乳制品、食品添加剂等行业列入百强企业的数量不断增加，说明行业结构调整取得明显效果。如在2004年销售收入百强企业中，水产加工业企业已由2001年的16家增加到22家；果蔬加工及罐头制造业企业已由2004年的4家增加到10家；畜禽肉及蛋类加工企业已由2001年的2家增加到5家；乳及乳制品业企业已由2001年的3家增加到4家；食品添加剂是新兴行业，都是小产品，去年百强中就出现了5家，其中2家今年销售收入已达3亿多元。在2004年的利税百强企业中，果蔬加工及罐头制造业企业由2001年的6家增加到9家，软饮料及冷饮制造业企业由2001年的5家增加8家；食品添加剂企业5家中有3家的利税总额达到1000万元以上。

　4、百强企业的地区分布格局大体稳定，少数市发展较快。杭州市、宁波市一直保持老大、老二地位，舟山、金华、湖州三市发展较快。如2004年度销售收入百强企业中，舟山市由2001年的10家增加到18家；金华市2001年的3家增加到6家。2004年度利税百强企业中，湖州市由2001年的4家增加到7家，舟山市由2001年的5家增加到7家。

三、百强企业发展目前存在的问题及希望。

　目前存在的主要问题：一是大型、特大型企业发展慢，达不到省政府要求的目标，也落后于先进兄弟省市；二是资源较丰富的衢州、丽水等市仍发展不快；三是百强企业队伍阵容不够稳定，每年大约都有30%左右交叉更替；四是培育百强企业工作尚未引起各级领导普遍重视，支持力度不够。希望各级领导在贯彻省委“八八战略”发展方针时，将“培育食品工业百强企业”摆上议事日程，支持我省食品工业发展跟上全省、全国发展形势。

浙江省食品工业协会
2005年6月3日