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『
科 技 之 光 』 |
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科技进步是发展食品工业的阳光大道。近年来，浙江大学、浙江工业大学、浙江工商大学、浙江科技学院、浙江省农科院等高校和科研院所，加大了食品科技人才培养、食品科研和科研成果产业化的力度。 生产企业日益注重与高校、科研院所“联姻”和引进省外、国外科研成果与人才，坚持引进消化吸收和自主开发创新并举，出现了一大批食品高新技术企业和深加工企业，增强了企业发展后劲，提高了市场竞争力，并对量大面广的以粗加工为主的农产品加工业起到了很好的示范作用， 有力地推动了食品工业的快速发展。在食品行业中，近年已涌现四个省级技术开发中心，开发了 81 种省级新产品。 竹叶黄酮、高能营养液、维生素 E 、乳酸链球菌、茶多酚及茶叶、 茶籽系列提取物等一批高科
技产品的产业化名列全国前茅。 |
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